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煎蛋还是水煮蛋,煮面加哪种好吃

时间2022-08-28 22:25:14发布访客分类日记随笔浏览1088

一般家里煮面时比较常见的配菜,除了青菜之外,就是蛋了。

而蛋又分为两种做法,一是煎炒的,一是和面一起煮的。那么煮面时,加哪种方式的蛋好吃呢?

如果是正常的情况下,我个人是比较喜欢煎炒的蛋的,因为比较香。

但煎炒的话,相对来说比较麻烦一些,需要先把蛋煎好,再煮面。煎蛋的时候会有油烟,大清早的有些不想闻。

如果是头一天晚上喝过酒,第二天有些口干的情况下,那就适合水煮蛋了。

因为在酒后口干的情况下,适合吃的清淡一些,那么自然是少油烟的为佳了。

水煮蛋又分两种。一是打碎壳后直接放进去,中间蛋黄不全部煮熟,还会流动的;一是搅拌一下,全部煮熟。

以前的时候,我并不介意哪个煮法。但近几年前,是比较排斥生的食物,所以喜欢搅拌了来煮。

但搅拌了放锅里煮的话,容易煮散掉,会煮出蛋花来。那么在把面盛到碗里的时候,蛋花很难用筷子夹住,就会造成浪费。

家里老人煮面时,都是把蛋和面一起煮的。可能是他们认为煎蛋费时间,还费柴火吧。

小时候去亲戚家里做客,是在家里烧的点心,点心一般是面条或粉干,而且必定加蛋。

炒的粉干会加煎好的蛋,而煮的粉干或面会加两个完整的水煮蛋,整个的水煮蛋是带壳煮熟之后再剥出来的。

以上就是煮面时的各种蛋的吃法了,你喜欢哪一种呢?

有人的地方,就有江湖 岁月里,好的坏的都是风景