一天天就这么在既慢又快中度过了
昨日上班时,想起家中有一点肉馅,便打电话给婆婆,让她给我发点面。婆婆说,别发面了,等周六的时候她姑过来包酸菜馅的包子吧。
酸菜是婆婆在深秋的时候腌制的。婆婆从来烟台后每年都会在秋末冬初时腌一缸酸菜的。可是,这十几年下来,只有两三年腌好了,其它时候不是烂了就是味道不对。可婆婆不甘心,在每一年里皆含期待地腌上一大缸。
今年婆婆从开始刷缸时候,我便跟着看,婆婆将酱色的瓷缸冲洗的特别干净,然后拿了纯白色的毛巾将缸上的水滴擦拭干净才可。
白菜是上好顶级的菜品,我知道婆婆每一年里都要买上十几棵白菜来腌制。菜帮须薄而黄,必须是黄心的菜,且硬实。所以,婆婆每年在酸菜上下的功夫与花的钱皆不少。因为我家爸爸爱吃酸菜,每一次腌制不好,婆婆总叨咕着外面卖的贵且不甚干净。我有时劝她别腌了,买点吃就行,一年下来也吃不多少的。可婆婆却依然年年做。
今年的酸菜是比较不错的,上个周婆婆生日,我们一起吃饭,婆婆说酸菜到十五号便满一个月了,若没有大问题的话是可以吃了。果然,十六号也就是昨日,婆婆便允我们开缸取菜了。
昨日婆婆从冰箱里将肉馅拿出来,我看了大约二斤半左右,可婆婆说不太多,等让姑姑来的时候再买点。我说那我去买吧,婆婆说不用呢,叫她买就行。在我们家,每逢过年过节,婆婆总将肉和排骨提前买好,以便我们不用太忙活。
早上去做核酸时候,看见肉店开了门,便去买了一点。然后又在微信里告诉姑姑,我已买,你别买了。稍时,她回我,她在前一天亦买好。我执意让她别拿来,用我的便可。可是,待晚上我下班时,奶奶说让我把我的肉放起来。哎,这到底是没用呢!
我一进门,婆婆便说今天的包子皮薄馅多,边说边笑,我说皮厚才好吃呢!婆婆与姑姑反说皮薄馅多才好吃呢!一共蒸了两屉包子,三十多个,姑姑临走时只拿了几个,爸爸过去让她再拿几个时,婆婆执意不让多拿。我知道,婆婆想让儿子多吃的,因为我家爸爸最爱吃酸菜馅的包子。
因为不用做饭我便去了妹妹家,一年捎几个给老妈尝尝,母亲说包子好吃,就是肉不少。我说大概有四个肉吧,就这么几个小包子,却用了这么些肉。于是母亲和我们又回忆起我们小时候老期待的肉团饺子,三人自是又感慨了一香。
在妹妹家吃完饭,又与大姨视频了一会子,这个善良的老人,从前那么和蔼善良,而如今却老的那么可爱。当妹妹说要带我母亲去看她时,她在那头欢呼地说,好好好,一连说了七个好!我们在这头也能感受到她的欢欣和期待。
不多时,我惦记着家中的活计,便起身回了家。一顿忙活,六斤香菜,二斤辣椒洗完,己是很困乏了。
想起日间和同事说,上班时候说过的好慢,想早点下班。晚上到家一忙活又觉得时间不够用。一天天就这么在既慢又快中度过了!