第一次知道瑶柱是什么东西

我算是比较孤陋寡闻的了，活了这么久，直到今年才听过瑶柱这个词。

首次听说，是康师傅汤大师方便面，有一种口味叫做“上汤瑶柱”。当时，我是看过就算，并没有去深究，还以为只是个广告词，并不是实物。

几天前的一个晚上，朋友打电话叫我去他家喝点小酒，说买了一些生蚝。

朋友在开一个生蚝的时候，合的比较紧，虽然用小刀撬过，但还是难以掰开来。

于是我就叫他小心点，不要让生蚝的壳把手给划破了。然后他说，没事，是里面的瑶柱这里合的比较紧。

于是，我好像知道了瑶柱是什么东西了，但是没有直接问他，不想暴露自己的无知，哈哈！

然后第二天去各种搜索了一下，证实了我的猜测。

所谓瑶柱就是贝壳类海鲜里面的闭合肌，圆形的像一根柱子似的那个，通常是粘在壳上的，不容易和壳完全分离开来。

另外，有人说瑶柱指的是这个闭合肌所制成的干制品，那新鲜的叫什么呢？我觉得应该也叫瑶柱吧！

另外，在搜索时得知，瑶柱干制品还分为干贝和元贝两种。

元贝指的是扇贝类的闭壳肌制成的，比较贵一些。

而干贝指的是其他普通的贝类所制成的瑶柱，比较便宜一些。

不过，我感觉自己应该不会特意去买这些干制品来吃的，新鲜贝壳里的瑶柱有时都怕麻烦直接不要的。