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婆婆为我准备的美味清单

时间2022-08-05 23:36:45发布a123321分类日记随笔浏览226

花椒粒(叶)

早上刚吃完饭,就看见婆婆一手拿着剪刀一手提着篮子朝门外走,我以为她是去摘院墙外的丝瓜,就没在意,谁知她过了一二十分钟才进来,满头大汗,衣衫湿透,嘴里还说着,太扎手了!

我抬头一看,原来婆婆是去剪花椒了。双手戴着厚手套,依然免不了被花椒树上的棘刺扎了手。

婆婆坐在风扇下开始分离花椒叶和花椒粒。她小心翼翼地剪着,并避开枝条上的尖刺,细心地把它们放在两个容器里。

整个屋里都飘满了花椒叶好闻的味儿,浓烈,芳香,独特,上头,没有比这个更提神醒脑,增强食欲了。

按照婆婆的计划,她把花椒粒和花椒叶分别洗干净晾晒在院子里,交代我把晒干的花椒炒菜用,花椒叶揉碎蒸油卷,烙饼用。

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花生辣椒酱

婆婆可是远近出了名的勤快人,从我昨天回来到今天,除了看她夜里睡了几个小时外,我几乎没见她休息片刻。这不,把花椒叶晒上,又开始炒花生。我估计她又准备做辣酱了。

果然,花生米炒熟,又用机器粉碎,找来辣椒面拌在花生碎里,开火热油,待油快滚起来时,倒进花生辣椒面里,一大钵的花生辣椒酱就完成了。

放凉装瓶,凉拌面条、黄瓜什么的,随吃就舀一勺进去搅匀,香辣味儿醇香又正宗,最主要的是吃个放心卫生。

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糖醋蒜

糖醋蒜的腌制肯定需要一个过程。这不,婆婆端午节时腌制的糖醋蒜可以登场了,她给我装了满满一大瓶。

婆婆腌糖蒜的技术杠杠滴,每年大蒜一成熟,就有左邻右舍涌向我家,向她讨要糖醋蒜的配方,甚至有的年轻媳妇干脆把大蒜和坛子直接提到我家,请婆婆做好了再抱走。

于是她又是熬五香大料水,又是给大蒜和糖盐醋称重,严格按照斤两比例来,一点也不糊弄。

上周我带回去一罐送给邻居兆雨,人家端午节就给我送来一包大蒜,只为能吃上婆婆做的糖醋蒜,这下可如愿了。至今我还记得她接到电话下楼拿糖蒜时欣喜若狂的表情。

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也许在别人看来,这都是不值一提的东西,可我却非常珍惜,珍惜婆婆对我一心一意,一粥一饭,一点一滴的真情。

我得赶紧睡觉,明天早上婆婆又该叫我,采摘打包青菜和无花果了。

所以你看,回家是一件多么幸福的事,因为我的背包,永远就装不下婆婆的心意。

听我妈讲她的姥姥比我的姥姥小两岁 清凉与感动的美总是徐徐而来