不随便对人指指点点，才是一个有教养的人

朋友间应该掌握好尺度，适当关心，本是好事儿，一旦太过或者背后议论就成了缺乏修养，是“咸吃萝卜淡操心”，这句北方俚语常用来指说那些爱嚼舌根，多管闲事的人。

“咸吃萝卜淡操心”里面的‘咸’和‘淡’是两个不同生活习惯的人。‘咸’代表爱吃咸的人，吃咸萝卜对他而言是一种享受。‘淡’则是跟咸相反的生活习性的人，不能理解吃咸萝卜的美味，却在那里为咸操心。爱管闲事的人很多时候并不了解事实真相，瞎操心，帮倒忙，弄巧成拙。

据记载4500年前，我国就开始普遍栽培萝卜。《尔雅》管萝卜叫芦菔，贾思勰《齐民要术》也记载了萝卜的种植方法，说莱菔有“消谷，去痰癖，肥健人”的药用价值。这里说的莱菔就是白萝卜籽儿。

小时候冬天新鲜蔬菜少，家家户户都在自留地种很多白萝卜，红萝卜，青萝卜各种萝卜，深秋把长好的萝卜拔出来，砍掉萝卜缨，在院子里挖个很大的深坑，把一大部分萝卜码在坑里，然后盖上沙土，防止水分流失，萝卜糠掉，储存好能吃一个冬天。剩余的一部分萝卜洗净去根须，码在洗干净的大缸里，撒点盐粒，倒进一桶水没过萝卜，上面压一块足够沉的石头，做腌渍酸萝卜，冬天吃的时候，捞出一个切细丝放点红辣椒爆炒，虽然没肉但是酸辣爽口，很下饭。

萝卜味甜，脆嫩，汁多，营养丰富，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，故有“秋冬萝卜赛人参”的美誉。

据说河南有一种萝卜上青下白，切丝之后配以山珍海味，制成羹汤，鲜美可口，味道独特，有燕窝风味，被称为“假燕窝”，登上了大雅之堂。1973年周总理招待加拿大总理到洛阳访问，取洛阳的牡丹花和萝卜一起烹饪，深得宾客喜爱，得名“洛阳燕菜”。清代植物学家吴其浚生动的描绘过“心里美”萝卜：“冬飚撼壁炉，围炉永夜，煤焰烛窗，口鼻炱黑。忽闻门外有萝卜赛梨者，无论贫富髦雅，奔走购之，唯恐其越街过巷也”。

汪曾祺曾描述杨花萝卜拌萝卜丝。萝卜斜切薄片，再切为细丝，加酱油，醋，香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。还可用萝卜丝与切细的海蜇一起拌，也很美味。这个杨花萝卜就是春天杨花飞舞时节鲜灵灵的水萝卜。

另外萝卜籽也就是莱菔子，性味辛甘平，是一味中药，配山楂神曲半夏陈皮茯苓，治疗脘腹胀痛，减肥健体。若配紫苏子，白芥子，苦杏仁，干草，治慢性支气管炎，咳嗽痰多效果好。

萝卜浑身是宝，实不该背“咸吃萝卜淡操心”这个锅，既背之，则安之。

现实生活，却有道德婊喜欢站在所谓道德至高点，对他人的言行指指点点，美其名曰热心肠，似乎不议论议论别人的生活，不指导指导别人的言行，就浑身不舒服，没有存在的价值。

淡操心的人，不懂得人际交往要保持礼貌的尊重。太自以为是，老以为，自己就是绝对真理。喜欢八卦别人的私生活，到处指点江山，嚼舌根。

其实，每个人都是独立的个体，思想多元，审美多样，没有谁绝对正确，更没有谁一无是处。

汝之蜜糖，彼之砒霜。如人饮水，冷暖自知。同一件事，对于不同的人会有不同感受。不要任性的只顾自己开心，要有界限感的彼此尊重。做一个受欢迎的人，不要插手别人的事。

看透不说透，以分享为乐，欣赏他人，真诚赞美，求同存异，尊重个性。不随便对人指指点点，才是一个有教养的人。