带鱼怎么做好吃？带鱼的几种做法

前段时间降温的某天，朋友提议去他家吃火锅。一起去买的菜，一条带鱼100块钱，感觉真的是好贵的。

带鱼怎么做好吃呢？我觉得带鱼怎么做都好吃。来随便说说我们这边日常的几种做法吧。

一是红烧

这是最常见的做法，大部分人的第一做法就是红烧。

在我家，冬天的时候，老头还会加一些白萝卜在里面一起煮。

二是清蒸

一般家里自己吃的话，清蒸的做法是煮饭时直接放电饭煲里蒸起来的，这是最懒的做法。加了姜蒜后感觉也不会很腥，可能是我们吃习惯了吧！

三是干煎

我感觉干煎口感最佳，非常适合下酒。其实就是在油里一直炸到熟透，需要很多油，老年人一般不这么做，因为舍不得。

四是包粉油炸

这种油炸和干煎不同，这种会在外面裹上一层面粉再炸。一般家庭内很少这么做，小时候菜市场里经常看到有人卖的，吃起来是脆脆的。

五是火锅

切成一段段，然后放在火锅里烫着吃。

六是带鱼干

把带鱼晒成干，然后蒸起来吃。这个主要是渔民自己晒好后，拿出来卖的，其实绝大多数的鱼，都有晒成干的。

不过我不喜欢吃干货，感觉不是很健康。