终于“歹”上荠菜了

“歹”是我家乡方言。“歹饭”就是吃饭的意思。“饭桶”在我家乡被称为“大歹”，大人责怪孩子不好好吃饭时，会说“爱歹不歹”。

厉害的女主人不耐烦时，端着一盆水果或者别的吃食往你跟前重重地一摔：“歹”吧！一天到晚就知道“歹”！

“歹”算是重口气的“吃”。因为特别想吃荠菜，所以在终于得以满足时，我用了这句家乡话：终于“歹”上荠菜了！

下面说正文。

前天下班前，车间里的那个小媳妇给我打电话：我挖了一袋荠菜，您还吃吗？

我乐颠颠地跑到她的机台上去取。那些荠菜灰突突的样子看起来并不那么美味。

晚上拿回家，摘干净了，反复洗，然后用水泡上。

转天早晨去厨房看，那些荠菜叶子水灵灵的舒展开来。哇塞！春天的气息扑面而来。

没时间包饺子，我做了荠菜蛋饼。

把荠菜剁碎，打两个鸡蛋，加入一些面粉，然后用些许盐、胡椒粉调味，再加点水调匀，少量油，用平底锅煎熟就行了。

很好吃，有股清香味。虽然那厮说我的面粉放多了，可是他还是吃了好几块。

剩下的，我带到公司给单位的小孩们做早点吃了，得到了大家的夸赞。

还剩了一些荠菜，昨天存在冰箱里了，一会儿起床做荠菜疙瘩汤，拌一个芥菜丝，主食配全麦小馒头，清清淡淡的一顿早餐。

美味有时候存在于情感里。

这野地里的荠菜，因为生长在春天，就附加了一份情怀。

就像夏天的麦田，秋天的柑橘，冬天的梅花，人们之所以喜欢，更多的是源于对大自然的敬重和珍爱吧。

我体重接近历史上限，最近在节食。

他给我炖了一大锅牛肉，分成几小份冷冻在冰箱里，每天中午给我带一份。

这厮把饭盒重重地扔在我的书包旁边，狠狠地放话：吃不完回来就得挨打！

其实没带多少，可是吃多了就腻了，我总吃不完。

本来中午可以吃虾的，不过我们门口市场几家卖海鲜的都被拉走集中隔离了。没地方买虾。

天津市最大的海鲜批发市场大规模爆发疫情，哪儿的海鲜都不敢吃了。

疫情的影响面之广无法想象，连“歹”个鱼虾都成了奢望。

青菜也贵得离谱，据说山东的菜进不来了。

还有，全国人民都在喊“加油”，可是油价涨上了天。这“油”快加不起了。

这个春天注定是个“多事之春”。

荠菜还可以吃，这个不花钱。只要你认识，身边又有一片田野，就可以撒欢儿地去挖，挖回来可以随便“歹”，顺便出去浪。

“浪”在我的家乡是个中性词，有时候偏褒义。

小女孩爱美，爱漂亮，别人会说：这小丫头真爱浪。

年轻人爱美，冬天不穿棉衣，人们说“好浪不穿棉”。

有的女孩会打扮，穿什么都好看，旁人会半羡慕半嫉妒地说“真会浪”。

歌里唱的那句“大姑娘美来大姑娘浪”，就是我家方言的用法。

有时候也用来讽刺和挖苦。比如哪个人嘚瑟显摆不好好做事，旁边的人会骂她“看把你浪的”。

总之这些“浪”都无伤大雅，“浪”换成“美”字就成了普通话，比如“真会美”“看把你美的”这一类的。

在别的地方这样用可能就不行了，在天津你敢说哪个女人“浪”，这女人非得挠你个满脸开花不可。

我家乡吃了吃饭叫“歹饭”，爱美叫“爱浪”，还有很多特殊的叫法。

比如我们管“连衣裙”叫“布拉吉”。好听吧。好像是苏联叫法。

小时候觉得“布拉吉”这种叫法多土啊！小地方小家子气，叫连衣裙多洋气啊！现在觉得那是一个多浪漫的情怀！

再比如我们把糖葫芦叫“糖梨膏”，麻雀叫“家巧儿”，邋遢叫“忒乐儿”，看热闹叫“卖单儿”，多吃点叫“可劲造”，人长得不直溜叫“佝偻把像”……

哈哈哈，好玩吧！

哎妈呀，又想家了！