故城牛蒡大丰收

华北平原的农作物，一般是小麦、玉米、花生、红薯、棉花，以及芝麻、高粱、谷物、豆类……

而种植牛蒡，几十年头一回见。

6月下旬的一天，去村后一条南北道上溜达，不远处有大片绿油油的，地头边上醒目的标语牌，“特色种植助力乡村振兴”，并没很好的理解它，走近一看，以为那绿油油的是茄子，但仔细一瞅，又不是茄子。那是啥呢？过几天，问一路人，才知种的是牛蒡。那片承包地，得有百八十亩。

百度“牛蒡”，也称东洋参，果实可作药用，也可食用。听人家讲，种植成本要高些。

9月21日，再次见牛蒡，长势良好。叶子宽绰，一眼望去，像个大荷塘。地南头东角，增加一块介绍的牌子，配上几只小兔子拔萝卜装饰物。由东向西的田间小道，铺了十来米的砖，估计铺给前来参观的。细看几只小兔子，前面一只的一条胳膊不知哪去了。

前几天，在老家，赶上牛蒡丰收。机声隆隆，机械将其根部“刨”松，到能收拾的地步，根像铁拐山药，打成小捆，装至货车上直接运走。

劳动现场的一位师傅说，牛蒡主要出口日本，日本、韩国人吃这个，国内也有用这个做茶的。发朋友圈几张收牛蒡的图，老同学“子墨”回馈，“日本用这个酿一款酒，很是流行”。

老家特色种植，算是新鲜事。至于生长期如何管理，投入成本及利润情况，没来得及刨根问底。