人间烟火

昨天晚饭的时候，妹妹和我说，父亲想吃饺子了。父亲对于饺子馅没什么要求，和妹妹商量了一下，决定包紫甘蓝猪肉馅，于是，在拼多多下单。

其实，之前就想着给父亲包饺子吃，只是，他家的冰箱总是被母亲塞得满满的，就算包好了饺子拿过来也没有地方放。

我们这边中餐和晚餐没有吃饺子的习惯，一般都用来做早餐。孩子们都在家的时候，冰箱里总会有大袋小袋的饺子，如今，我一个人在家，因着不爱吃饺子，冰箱的冷冻室里基本上都是空的。

其实，嫁给东北人之前，我是极爱面食的。包子馒头面条都爱吃，尤其是饺子，我的印象中，那是排在我永远也吃不腻的食物榜的头条。

尽管那时候，没有擀面杖，用酒瓶擀出来的饺皮厚厚的，包的饺子个头特别大，大家也吃得极是满足，一顿能吃二三十来个。

高中的时候，在蓉家吃过一次饺子，那才是真真意义上的饺子，皮薄馅大，好吃得怎么也吃不饱。

当然，年轻的时候，我饭量大，比一般人吃得多。我家的饭碗粗犷，和菜碗差不多大，每顿至少要吃满满两大碗饭。同学家的饭碗都很斯文秀气，每每在同学家吃饭的时候都吃不饱。人家顶多盛两次，我当然也不好意思多盛，可两碗饭只够我吃个半饱。

蓉是在北京长大的，读初中才回到老家邵阳。她烙的千层饼，也是我们从来没有吃过的美味，外层酥脆，里面劲道，好吃得简直想把舌头一起吃下去。

因此，对于嫁去北方，对于南北饮食的差异，我从来没有放在心上，信心满满地以为，自己完全可以克服。

事实上，我还是被打脸了。

北方有句老话：坐着不如倒着，好吃不如饺子。公公是典型的北方人，饺子是他的最爱，三天两头地包着吃。他是退休教师，有退休工资，儿女们也都参加了工作，没有负担，条件在农村来说，不算差，就算每天吃饺子，也是吃得起的。

我刚去的时候，对于隔三差五的饺子是极欢喜的，可吃多了就腻。公公包的饺子，肥肉多，油大，吃起来满嘴流油，到后来，一闻见饺子的气味就反胃。那时候，奶着孩子，只能勉强自己，凑合着填一下肚子。

从此，饺子被我打入冷宫，再也勾引不了我味蕾的欢喜。

不过，却爱上了包饺子的感觉，尤其是擀饺子皮，一圈下来，一张薄薄的皮就擀好了，特别解压，也特别有成就感。当然，还有家人和朋友们的吃饺子时的满足和欢喜。

昨天，在如烟的文中看见她写：我和了一小块荞面，包猪肉酸菜水饺吃。当一盘久违的水饺被我席卷而空，收获的是胃的妥帖，心的愉悦。

想着，荞面包的饺子一定好吃，便也动了心思。如烟告诉我，一半白面，一半荞面。

正好，家里有现成的荞面。站桩回来，去市场买了猪肉，绞好，拿回家，和面，切甘蓝，调馅。

汗水大张旗鼓，我却自顾自的低头擀面、包饺子，安静、怡然。

这一点人间烟火，在热气腾腾的厨房里，有说不出的畅快和淋漓。