婆婆的豆瓣酱 妈妈的韭花酱

每次一回老家，我就秒变成个幼稚的孩子，不是跑到田间地头给各种野花拍照，就是到干渠沟边采摘野生果子。

尤其婆家周围未被开发的原生态环境，总能触发我对童年的怀念，一来二去就成了我留连往返之地。

还有那片养蜂人放蜂的林子，那座历经岁月洗礼斑驳的石桥，甚至那间破烂不堪的土坯房，都能成为我驻足凝视的缘由。

正如这首怀旧歌曲《机器灵，砍菜刀》里所唱到的“我不知自己在找什么，只觉得丢了很多”…… 我在找寻谁的踪迹吗？好像并不是。

那么，我有可能只是想碰碰运气，看能偶遇一下过往，顺便捡回一点童年记忆罢了。

“饿了爬到树上，摘点槐花，吃点榆钱，马泡有多香，桑葚有多甜……”一边走一遍听着歌，歌里的哪一样都能泛起儿时的阵阵涟漪！

这次又回去，开饭的时候，婆婆说让我尝尝她新做的咸菜。还没等她递过来，一股特殊而又熟悉的味道已迎面扑来——西瓜黄豆酱！

本来没啥食欲的我，第一时间想到去拿馒头，我要拿馒头蘸酱吃！好多年没这么吃了，婆婆说里面还放了一点白酒，难怪它的香味儿这么上头！

馒头蘸酱，越嚼越香！这个普通的豆豉酱，勾起了我对童年的碎片回忆，事实证明，不仅人脑有记忆，连胃也是有记忆的。

记得小时候一到夏天快过完的时候，母亲就会吩咐我们去地头沟边找来一堆野黄蒿，把她拌了面又焖好的豆子跟黄蒿放在一起捂。

反正具体步骤不记得了，只记得最后母亲端上饭桌的豆瓣酱，都被我们兄妹几个一扫而光。你一勺我一勺地挖出来抿到馒头上，然后揪一口馍蘸一口酱，个个腮帮子鼓鼓的，嚼着那叫一个香！

什么是美味佳肴？留在胃里抹不掉的记忆中，藏着这世上最美味的食物！

返回娘家去赶车，临走前老妈说她刚做的韭花酱，数量不多，问我带不带。我没有推辞，答应装点尝尝。

韭花酱做法简单，不需发酵，只用把洗干净的韭菜花晾干，和生姜青椒一起切碎，放上适量的盐，然后在擂臼里用劲地捣。

如果怕辣椒上火，可以拿一个梨削皮切碎捣进去，一来可以起到去火作用，二来为干涩韭花酱增加水润感。

韭菜花要用那种长老种子快发黑的，不能选太嫩的，一捣捣成了汤水状，没了韭花酱在嘴里咀嚼的细碎感，没了品咂辛辣混合体的乐趣。

一瓶韭花酱，让我回想起上初中那会儿在学校食堂吃饭，一到放学就回宿舍拿自己的饭碗，到食堂打了饭，在宿舍屋檐下与自己的吃饭搭档汇合。

你拿出一瓶韭花酱，我兑上一瓶芝麻盐，摆在宿舍门外的窗台上，一边就着馒头吃饭，一边聊着班里的趣事。

还记得总陪我一起吃饭的女孩叫明玉，说话慢声细语长得小鸟依人，不知她现在在哪座城市的角落生活着，会不会和我一样，想起这些发黄的故事，会不会还记得那个一身假小子装扮的我。

我把婆婆给的豆瓣酱，妈妈给的韭花酱，还有那些带着气味裹着回忆的东西，都打包装在一起带到城里。

两样咸菜各用一个小碟子装上，撒上香油，摆餐桌上让闺女品尝。小姑娘一看见韭花酱，兴奋地来了三个字: “回忆杀”！

原来她的童年也有这样的味道。早些年大姑和姑父每年秋天都会用粉碎机压出很多韭花酱，然后亲戚朋友都送上一瓶，我家饭桌上总会有它的身影。孩子对韭花酱的深刻记忆便由此而来。

我们各自的童年里都有这种酱菜的味道，当它又想旧友一样出现在我们面前，各自的嗅觉和味蕾，自然而然就唤醒了沉睡的记忆。

眼前两碟手工酱菜，分别来自两个妈妈，两份不一样的亲情，两种沉甸甸的母爱，日日伴我三餐，时时慰我肚囊，虽取材简单，却香味醇厚，回味良久。

光阴的故事还在继续，一代代的亲情，一辈辈的传承。

爱无形，却处处留痕；爱无味，却历久弥香；爱无言，却掷地有声。